Tecnologia francesa leva mais segurança ao consumidor de queijo canastra

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26 de abril de 2024
Além de garantia da procedência, a inovação dá ao consumidor a segurança de aquisição de um produto de qualidade além de maior rentabilidade ao produtor O consumidor brasileiro amante dos queijos Canastra, originário do Centro-Oeste de Minas Gerais, pode comprar, sem o risco de fraudes, produtos genuinamente da região que estão chegando ao mercado com um selo de procedência.
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A bactéria certa para uma boa silagem

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13 de outubro de 2021
Cepa MTD/1 pode ser sua aliada na alta produtividade de leite O principal objetivo da produção de silagem é preservar o máximo possível do valor nutricional da planta. Sendo assim, se você busca aumentar a eficiência do processo de fermentação e conservação da…

Capacitação – Curso de feltragem e beneficiamento da lã

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9 de julho de 2021
Como agregar valor na ovinocultura? Baixeiro, boinas, palas, almofadas, xale, mantas, crochê… Essas e outras tantas peças têm como principal matéria-prima a lã de ovinos. Diante das possibilidades, o ovinocultor pode agregar valor tanto no produto in natura como com o beneficiamento na propriedade. Tudo isso e muitas outras questões são levantadas no curso oferecido…
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É possível fabricar produtos lácteos seguros e saborosos

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1 de fevereiro de 2021
Curso gratuito do Senar/MS ensina como produzir queijo, requeijão, iogurte e outros derivados   Já pensou em comer um requeijão ou queijo feito por você mesmo? Com o Curso de Fabricação Caseira de Derivados de Leite do Senar Mato Grosso do Sul é possível aprender a…

Agroindústria transforma a vida de mulheres agricultoras

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15 de outubro de 2020
Fabricação de bolachas, cucas, pães e outros produtos melhora a autoestima e independência de 13 mulheres e contribui na prevenção ao trabalho infantil em Arroio do Tigre (RS) Um sonho que se transformou em realidade É assim que 13 mulheres do Distrito de Coloninha, Arroio do Tigre (RS), que integram a associação da Agroindústria Delícias da Colônia, descrevem a experiência de se…
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Processamento caseiro do leite - até 300% de economia

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21 de agosto de 2020
Sabor inconfundível e forte presença culinária, a lucratividade do leite merece destaque. O queijo minas e o requeijão cremoso estão entre as produções mais rentáveis A grande demanda pelos mais variados queijos, faz com que a versatilidade, aliada ao…

Lançado o Manual de Orientação para Queijarias Artesanais

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23 de julho de 2020
Publicação busca oferecer orientações técnicas para o fomento da produção de queijos artesanais no estado de Goiás, de maneira a agregar valor à cadeia produtiva do leite Como parte das ações voltadas ao fortalecimento da agricultura familiar no Estado, o…