Como gerir uma pecuária orgânica

A pecuária orgânica certificada apresenta valores de sustentabilidade ambiental e social no sistema produtivo, onde a propriedade rural é vista como um organismo equilibrado Uma variante da agricultura orgânica, a pecuária orgânica também tem como características a exclusão de aditivos perigosos para a criação de aves e gado (bovinos; bubalinos; caprinos; ovinos; suínos), como…
Leia mais

Guia para iniciar na agricultura orgânica

O sistema orgânico é ecologicamente eficiente que depende menos de recursos não renováveis, com equilíbrio no uso de energia e preservação dos recursos naturais A transição para a agricultura orgânica é um processo gratificante que contribui para a saúde do…

Como saber se um produto é realmente orgânico

Diferente da produção convencional, a produção de orgânicos não utiliza agrotóxicos, transgênicos, fertilizantes sintéticos, além disso, não são processados com radiação ionizadora ou aditivos A certificação é uma das maneiras mais confiáveis de conferir…

Como reaproveitar alimentos e reduzir o desperdício

Muitos de nós jogamos fora sobras de comida sem pensar duas vezes. No entanto, o desperdício de alimentos é um problema global que pode ser combatido com pequenas mudanças de hábito. Descubra por que o reaproveitamento de alimentos é crucial. Por que reaproveitar alimentos é importante? Aproximadamente 30% da produção mundial de alimentos é desperdiçada. Essa é uma estatística…
Leia mais

Estocagem em água de frutos maduros de cafés especiais

A técnica é destinada especialmente aos pequenos produtores de cafés especiais, com limitados recursos financeiros e que dispõem de pouca mão de obra Produtores de cafés especiais podem estocar em água os frutos de café maduros, colhidos durante até cinco dias…

Como criar robalo

A carne é simplesmente saborosa. Na pesca é um peixe brigador como gostam os pescadores. Presente por toda a costa brasileira, o peixe tem possibilidade de ser produzido em açudes, lagos e represas, graças à boa adaptação a diferentes ambientes O Brasil é um país…

Epamig orienta para a identificação e a escolha de azeites de oliva

Os principais atributos para um azeite ser classificado como extravirgem, possíveis de avaliação na análise química, são a acidez e o índice de peróxidos O azeite de oliva é o segundo produto alimentício mais fraudado do mundo. No Brasil, segundo maior exportador mundial, as fraudes mais comuns são a mistura de outros óleos ao produto final e o uso de nomenclatura incorreta. Isso…
Leia mais

Como eliminar pesticidas dos alimentos

Mesmo sendo higienizados anteriormente à colocação nas prateleiras dos mercados para comercialização, resíduos de pesticidas e outras substâncias podem permanecer nos alimentos Saber como eliminar agrotóxicos dos alimentos pode reduzir a exposição a esses…

Agroindústria – Alambiques sustentáveis e orgânicos

Entre produções industriais e artesanais, o país conta com 30 mil fabricantes de cachaça! É um setor muito importante pois gera emprego e renda para um número significativo de pequenos e médios produtores rurais e suas famílias. Para se ter uma ideia, os…

Horta em casa – Como cuidar?

Se você tem qualquer espacinho que tenha terra, água e sol, inclusive em sacadas de apartamentos, você pode ter uma pequena horta! Já pensou nisso? A agricultura urbana é uma tendência! Ainda mais num momento de tensão, solidão e falta do que fazer na pandemia. Então vamos combinar umas coisinhas antes de começar a plantar… Identifique qual produto vai cultivar. Algumas plantas…
Leia mais