O evento tem como objetivo principal exaltar a colheita da azeitona e a produção do azeite, como forma de estimular o turismo e a gastronomia regional
Prepare-se para uma experiência única de sabor e tradição! Berço da produção nacional de azeites de oliva extravirgem, o município de Maria da Fé promove na próxima semana a 6ª edição da Festa do Azeite Novo, evento que celebra a…
Evento vai focar em temas como sustentabilidade e agricultura regenerativa com mostra de maquinários e produtos a base de azeite ou do bagaço da azeitona
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) está nos últimos detalhes para a realização do…
O blend foi enviado para o Evooleum, que avaliou azeites de todos os continentes, com a participação de mais de 500 produtores
Produzido no olival mais alto do mundo, o Azeite Mantikir Summit Premium, conquistou o primeiro lugar na categoria Produção Limitada (até…
Com foco na sustentabilidade, o evento abordará temas como neutralidade de carbono, plataforma de descarbonização, conferência sobre descarbonização e eficiência energética
Estão definidos o local e a data para a Abertura Oficial da Colheita da Oliva de 2024. O evento organizado pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) em parceria com a Secretaria da Agricultura…
Evento organizado pela Epamig terá programação técnica destinada ao debate de diversos temas relacionados à cadeia nacional da olivicultura
Chegando em sua 4ª edição, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) definiu a data oficial do Azeitech…
Concurso de maior prestígio na Europa, tem como objetivo reunir em um guia os 500 melhores azeites extra virgens do planeta
Não é de hoje que o azeite brasileiro tem se destacado em premiações internacionais e as medalhas estão cada vez mais frequentes para os…
Epamig orienta para a identificação e a escolha de azeites de oliva
14 de julho de 2023
Os principais atributos para um azeite ser classificado como extravirgem, possíveis de avaliação na análise química, são a acidez e o índice de peróxidos
O azeite de oliva é o segundo produto alimentício mais fraudado do mundo. No Brasil, segundo maior exportador mundial, as fraudes mais comuns são a mistura de outros óleos ao produto final e o uso de nomenclatura incorreta. Isso…
O evento será gratuito e totalmente online com a participação de pesquisadores e especialistas nacionais e internacionais
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) promove, entre os dias 15 e 17 de junho, o 1º Azeitech. O evento gratuito, que neste…
A perspectiva é de que a safra 2021 da Serra da Mantiqueira seja colhida antes do período tradicional
A Fazenda Santa Helena em Maria da Fé (MG) colheu no final da última semana (19 a 21 de novembro), as azeitonas da safra 2021. Devido ao frio um pouco mais intenso…
Conhecida pelo ecoturismo, roteiros religiosos e de aventura, a Região da Serra da Mantiqueira destaca-se também no setor gastronômico, com produção de cafés especiais, vinhos, azeites e queijos premiados mundialmente.
A região do Sul de Minas, é considerada o polo de produção de azeite no estado. Há produtores em São Paulo e no Rio de Janeiro, mas estima-se que 60% da produção se…
