Produtores, indústrias e cooperativas da cadeia do leite se reúnem em Ijuí para discutir competitividade, inovação, eficiência, sustentabilidade e novos mercados
O Milk Summit Mercosul 2026 chega à segunda edição com uma proposta mais ampla para discutir os caminhos da cadeia leiteira diante de um ambiente de negócios marcado por custos, concorrência regional, mudanças no consumo e necessidade crescente de eficiência. O encontro será realizado em 14 e 15 de outubro, no Parque de Exposições Wanderley Burmann, à rodovia BR-285, Km 454, em Ijuí, RS, durante a ExpoFest Ijuí, reunindo produtores, indústrias, cooperativas, técnicos, pesquisadores e representantes de diferentes segmentos do agronegócio.
A escolha do Mercosul como eixo estratégico não é casual. Brasil, Argentina e Uruguai concentram parcela relevante da produção sul-americana de leite e mantêm relações comerciais que afetam diretamente preços, oferta e competitividade. Em 2025, Argentina e Uruguai responderam por quase 90% do volume de lácteos importado pelo Brasil, com predominância de leite em pó e queijos. O cenário torna produtividade, gestão de custos, qualidade e coordenação da cadeia fatores decisivos para a indústria e para o produtor brasileiro.
Nesse contexto, a programação do Milk Summit foi desenhada para aproximar a discussão econômica da realidade das propriedades e das empresas. Serão mais de 16 horas de conteúdo técnico e estratégico, com debates sobre mercado lácteo, saúde animal, produção, políticas públicas, sustentabilidade, exportações, inovação e tendências de consumo. A expectativa é receber mais de 700 participantes por dia, entre eles cerca de 400 produtores, além de profissionais ligados à indústria, cooperativas, pesquisa e assistência técnica.
que receberá o Milk Summit Mercosul 2026
Eficiência passa a ser questão de gestão
A dimensão econômica ganha ainda mais relevância diante do crescimento recente da produção brasileira. Segundo o IBGE, os laticínios sob inspeção sanitária adquiriram 27,51 bilhões de litros de leite em 2025, alta de 8,5% sobre o ano anterior e novo recorde da série histórica. O avanço mostra a capacidade produtiva do país, mas também amplia a necessidade de organizar oferta, custos, industrialização e canais de comercialização para preservar margens ao longo da cadeia.
A pressão competitiva também exige maior atenção à gestão de risco e previsibilidade de preços. A edição de 2026 reforça as discussões sobre mercado futuro, instrumentos financeiros e mecanismos de proteção diante da volatilidade. Para empresas e produtores, a gestão deixa de ser apenas uma ferramenta administrativa e passa a ocupar posição estratégica na tomada de decisões sobre investimentos, alimentação do rebanho, aquisição de insumos, formação de estoques e planejamento da produção.
Outro ponto sensível está na relação entre produção nacional e importações. Em julho de 2026, os volumes importados de lácteos permaneceram elevados, refletindo a disponibilidade de produtos no Mercosul e a competitividade dos fornecedores externos. Ao mesmo tempo, o governo federal mantém medidas comerciais relacionadas ao leite em pó originário de Argentina e Uruguai, evidenciando a complexidade de conciliar abastecimento, preços ao consumidor e condições de competição para a indústria brasileira.
debates sobre o futuro da atividade leiteira
e estratégias para a cadeia do leite com confraternização
Sustentabilidade e integração regional ganham espaço
A agenda do encontro também revela uma transformação na forma como a cadeia leiteira precisa enxergar seu próprio futuro. Sustentabilidade, sanidade, rastreabilidade, inovação tecnológica e eficiência produtiva deixam de ser temas paralelos e passam a integrar a estratégia empresarial. A programação prevê ainda discussões sobre exportação, tecnologia, mercado e soluções desenvolvidas por startups, aproximando conhecimento científico, empreendedorismo e produção.
A dimensão regional amplia essa perspectiva. Ao reunir experiências brasileiras, argentinas e uruguaias, o evento cria espaço para comparar sistemas produtivos, estruturas de custos, políticas públicas e estratégias de inserção comercial. Para o Brasil, que possui grande mercado consumidor e elevada capacidade de produção, transformar escala em competitividade internacional depende de avanços simultâneos em produtividade, qualidade, logística, coordenação entre os elos e posicionamento comercial.
Mais do que uma agenda de palestras, o Milk Summit Mercosul 2026 se apresenta como um espaço para discutir decisões que terão impacto direto sobre a próxima etapa da atividade. Em uma cadeia sujeita a ciclos de preços, custos elevados e competição crescente, informação qualificada, planejamento e capacidade de adaptação tornam-se ativos empresariais. A realização em Ijuí, uma das regiões de maior relevância leiteira do Rio Grande do Sul, aproxima o debate estratégico da realidade de quem produz, transforma e comercializa leite no país.
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