Memórias e histórias de família. Reconhecer a contribuição dos antepassados e proporcionar vivências pode ser um valor agregado ao seu negócio de turismo rural
A Família Stoffel de Itapiranga/SC, no extremo oeste catarinense, decidiu abrir o portão de sua propriedade – que está na quinta geração – para que visitantes possam desfrutar das belezas naturais, de passeios e da…
Cachaçaria de Ivoti/RS, fundada em 1848, muda o conceito da bebida
19 de julho de 2021
A Weber Haus consegue se manter em destaque no mercado justamente por investir em bebidas com ingredientes selecionados e com receitas exclusivas
Quando o assunto é cachaça, muita gente costuma torcer o nariz por achar que se trata de uma bebida simples e com um sabor…
Agricultura Familiar – Cerveja de mandioca gera renda para pequenos produtores em Goiás
9 de julho de 2021
A mandioca utilizada para fabricação de cerveja é produzida por pequenos agricultores familiares de Goiás
Outra característica que deixa todos os goianos orgulhosos é o uso dos frutos do Cerrado na composição dos produtos! Por estes motivos, a Colombina Rensga foi…
A vida de pescador é que nem maré. Tem a cheia, mas, sem dúvida, a maré baixa vai chegar.
Reconhecidos como grandes mentirosos, os pescadores brasileiros vivem à mercê das marés e correntezas. Com suas incertezas, mas com esperanças de uma rede cheia ao entardecer. Acontece que, muitas vezes, a rede vem cheia de latinhas, garrafas, mais do que peixe. E aí, com toda a sua sabedoria, o…
Geração de renda – Derivados de milho são opção para produtores de Mato Grosso
24 de junho de 2021
O Senar tem oito cadeias de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG)
Pamonha, curau, bolo, arroz doce, pudim, sorvete e croquetes, tudo feito à base de milho!
O treinamento de produção caseira de derivados do milho, ofertado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem…
Agroindústrias Artesanais – Série de vídeos ajuda na gestão do negócio
23 de junho de 2021
A série auxilia produtores com processo de formação e desenvolvimento dos envolvidos na gestão e na cadeia produtiva
Se você quer profissionalizar sua gestão com o objetivo de alcançar maior produtividade e rentabilidade e não sabe como fazer, a série…
Indicação Geográfica - Queijo do Marajó recebe selo que libera venda em todo país
7 de junho de 2021
O reconhecimento identifica o produto como queijo artesanal tradicional brasileiro e permite que o nome da região paraense seja oficialmente usado na iguaria
O queijo de búfala, em especial, tem ganhado cada vez mais espaço e reconhecimento. As conquistas mais recentes foram o registro de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência, e o Selo Arte.
A IG…
INPI concede primeira denominação de origem para povo indígena
22 de fevereiro de 2021
O INPI reconheceu a Terra Indígena Andirá-Marau como indicação geográfica (IG) para waraná (guaraná nativo) e pão de waraná (bastão de guaraná)
É a primeira IG da espécie denominação de origem (DO) no Brasil a ser utilizada por um povo indígena. A…
Senar/SC lança assistência técnica para a cadeia da agroindústria artesanal
15 de dezembro de 2020
Os produtores inscritos no programa terão acompanhamento técnico
Produtores de Chapecó, no oeste catarinense, e de Nova Veneza, no sul, que desenvolvem atividades voltadas à agroindústria artesanal, formarão as primeiras turmas da nova cadeia atendida pelo programa…
Quais as diferenças entre as cervejas industriais e as artesanais?
16 de setembro de 2020
Cada vez mais pessoas se interessam por cervejas artesanais. Este público está em busca de diferenciação, exclusividade e novas experiências sensoriais e sociais
São vários os aspectos que sinalizam estas particularidades dos diferentes tipos de cerveja artesanal. Podemos praticamente afirmar que uma cerveja artesanal nunca é igual às outras!
É verdade que todas as cervejas, tanto…
