Cuca artesanal é reconhecida como patrimônio cultural imaterial do RS

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30 de abril de 2025
Rolante foi o município responsável pelo pedido de registro, que valoriza o saber de cuqueiras e cuqueiros e agora é motivo de grande orgulho para a comunidade O modo de fazer cuca artesanal foi oficialmente reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Rio Grande do Sul. O município de Rolante, que tem se dedicado à preservação e valorização dessa tradição, foi responsável…
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Pão no bafo de Palmeira busca Indicação Geográfica

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12 de fevereiro de 2025
Alimento tradicional da gastronomia do Paraná, impressiona turistas e moradores locais, principalmente pelo contexto histórico que foi preservado e apreciado ao longo dos anos. A receita ultrapassou as colônias dos imigrantes palmeirenses para toda a região nesses 147…

NaPanela - Receitas sustentáveis com pirarucu

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27 de janeiro de 2025
Livro gratuito ensina a preparar o pirarucu, o maior peixe de água doce do mundo, com seleção de receitas que destacam o sabor e a versatilidade da iguaria A obra, além de promover a gastronomia regional, incentiva a preservação da amazônia e o fortalecimento das…

Vamos falar do doce de leite, patrimônio cultural de MG

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5 de dezembro de 2024
O doce de leite se popularizou entre os mineiros ainda nos primeiros anos de sua descoberta, passando a ser apreciado por todos A história do doce de leite remonta a muitos séculos atrás, com registros de produtos semelhantes em diversas culturas ao redor do mundo. Acredita-se que a origem do doce esteja ligada à domesticação do gado e à produção de leite. A partir do momento em que o…
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NaPanela - Receitas com mel silvestre

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22 de julho de 2024
O mel silvestre é um ingrediente versátil que adiciona um toque especial a qualquer prato. Seu sabor único e propriedades naturais fazem dele uma escolha perfeita para receitas salgadas e doces. Neste post, vamos explorar quatro receitas deliciosas que destacam o mel…

NaPanela - Os melhores cortes suínos para churrasco

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11 de julho de 2024
Escolher o corte certo pode transformar seu churrasco em uma experiência gastronômica excepcional, cada opção oferece sabores únicos O churrasco é mais do que apenas uma refeição, é uma celebração da cultura gastronômica brasileira, reunindo amigos e…

Manchetes da semana - 24-02 a 01-03-2024

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1 de março de 2024
Aqui você encontra em notas as últimas e mais importantes notícias semanais do agronegócio nacional e internacional Brasil bate recorde em produção de carne em 2023 O ano de 2023 foi marcado por um recorde histórico na produção de carne bovina no Brasil. Segundo dados preliminares do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o país abateu 33,9 milhões de cabeças, o…
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NaPanela - Curau de milho-verde

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21 de junho de 2023
A receita nasceu da fusão das tradições culinárias indígena e europeia, o pudim europeu e uma bebida densa dos tupis, que antigamente era utilizada em rituais O milho é o principal insumo na criação de animais de produção. No entanto, o cereal está presente em…

NaPanela - Pão de mel tradicional

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25 de maio de 2023
O mel é um produto natural consumido no mundo inteiro, reconhecido por suas várias propriedades. Na culinária, é ingrediente de diversas receitas, mas quando falamos em doce, um dos primeiros que vem à cabeça é o pão de mel. Hoje apresentamos uma receita para você se deliciar. Vamos ao que interessa. Ingredientes: 2 ovos½ xícara de açúcar mascavo¾ xícara de mel50g de…
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