Em Gramado, RS, evento valoriza a origem e fortalece a identidade dos cafés, reunindo regiões cafeeiras certificadas e evidenciando a força dos terroirs brasileiros
Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café reforça a relevância de uma cadeia produtiva que movimenta a economia, gera empregos e projeta o Brasil no mercado internacional. Maior produtor e exportador mundial de café, o país também figura entre os maiores consumidores da bebida. Segundo dados da indústria, o consumo nacional supera 21 milhões de sacas anuais, evidenciando a importância estratégica do setor para o agronegócio brasileiro e para a cultura alimentar do país.
A crescente valorização da qualidade, da rastreabilidade e da procedência dos alimentos impulsiona o reconhecimento das Indicações Geográficas (IGs) no Brasil. Atualmente, o país possui 157 produtos certificados, incluindo cafés, vinhos, queijos, frutas e mel. No segmento cafeeiro, destacam-se 23 regiões produtoras reconhecidas, cujos certificados atestam características únicas associadas ao território, às condições ambientais e ao conhecimento acumulado pelos produtores locais.
produtores apresentando cafés com identidade territorial única
Nesse cenário, o Connection Terroirs do Brasil consolida-se como uma das principais vitrines nacionais dedicadas aos produtos de origem certificada. Com o tema “Feito com alma a muitas mãos”, a edição de 2026 começa hoje e vai até 13 de junho, em Gramado, RS, reunindo produtores, especialistas, empreendedores e consumidores interessados em conhecer a diversidade dos terroirs brasileiros e o valor agregado proporcionado pela certificação de origem.
Durante o evento, o centro de Gramado transforma-se em um grande espaço de experiências voltadas à promoção dos produtos certificados. Exposição, degustação, comercialização e compartilhamento de conhecimento integram a programação, que inclui ainda palestras sobre Indicação Geográfica, turismo de experiência, networking e gastronomia regional. A iniciativa fortalece a conexão entre produtores e consumidores, ampliando a visibilidade dos territórios reconhecidos pela excelência de seus produtos.
programação que inclui palestras sobre Indicação Geográfica,
turismo de experiência, networking e gastronomia regional
Entre os destaques desta edição está a participação de 17 cafés com Indicação Geográfica, representando diferentes regiões produtoras do país. As degustações guiadas permitirão ao público identificar aromas, sabores e atributos sensoriais característicos de cada origem, além de compreender os processos produtivos que contribuem para a construção da identidade desses cafés especiais. A experiência reforça a importância da certificação como ferramenta de diferenciação e agregação de valor.
Mais do que promover produtos, o Connection Terroirs do Brasil evidencia a relação entre território, tradição e desenvolvimento econômico. Para os apreciadores de cafés especiais, o evento oferece a oportunidade de conhecer histórias, culturas e práticas produtivas que tornam cada origem única. Ao reunir produtores e visitantes de diversas regiões, a iniciativa fortalece o reconhecimento dos cafés brasileiros de origem certificada e amplia a valorização dos terroirs nacionais no mercado interno e internacional.
