Vegetais pré-higienizados podem conter bactérias fecais

A revisão de estudos sobre a presença de microrganismos foi feita analisando vegetais minimamente processados (VMPs), tendência nutricional no Brasil, que estão sendo associados a doenças de origem alimentar Trabalho publicado na revista Foods compilou vários estudos que avaliaram vegetais minimamente processados (VMPs), também conhecidos como vegetais frescos higienizados, em busca da…
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Como eliminar pesticidas dos alimentos

Mesmo sendo higienizados anteriormente à colocação nas prateleiras dos mercados para comercialização, resíduos de pesticidas e outras substâncias podem permanecer nos alimentos Saber como eliminar agrotóxicos dos alimentos pode reduzir a exposição a esses…

Seminário sobre o consumo de frutas e hortaliças

A iniciativa da FAO e da CNA visa reunir especialistas do setor agropecuário nacional e internacional, bem como entidades importantes para a promoção das boas práticas alimentares e da saúde humana, em prol da execução de ações informativas A Confederação da…

Baia – vilã ou aliada?

Tudo depende de como sua baia foi planejada e construída! Além, é claro, da manutenção adequada! Simples assim. Falta de ventilação, forração (cama) inadequada, baixa frequência na troca da forração, calor exagerado, presença de fungos, falta de iluminação… Estes são alguns aspectos que podem tornar sua baia uma armadilha, causando transtornos como doenças respiratórias…
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Para combater as pragas, a limpeza de silos é fundamental

Essas instalações devem ser consideradas como os cofres da propriedade ruralAs pragas agrícolas comprometem e reduzem a qualidade dos grãos em todas as regiões do país. Combater essas ameaças que atacam a produtividade da lavoura tem sido um desafio ao produtor, que…

Nova praga de soja - fungo sobrevive por longo tempo em restos da lavoura

A presença de Podridão Radicular Fitóftora (PRF ou Phytophthora sojae), uma nova praga com elevada capacidade destrutiva, foi detectada em plantações de soja na Bahia De acordo com a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e a Adab (Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia), houve a confirmação da ocorrência em lavouras do município de Luís Eduardo…
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Comendo melhor e evitando o desperdício

Cascas, talos e sementes podem ter até 40 vezes mais nutrientes do que a polpa O descarte de partes dos alimentos que parecem não ter serventia está entre os maiores hábitos de desperdício do brasileiro. Em geral, essas partes não parecem ter nenhuma função ou…