Um pequeno laboratório está produzindo leite real a partir de células sem precisar pisar em uma fazenda.
A indústria de laticínios que conhecemos hoje é ambientalmente insustentável, segunda alguns pesquisadores. A produção de leite sozinha contribui com 4% das emissões totais de gases de efeito estufa da atividade humana — cerca de 2 bilhões de toneladas de CO2 por ano.
No geral…
