Requeijão Moreno é reconhecido como queijo artesanal de Minas Gerais

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15 de maio de 2024
A medida visa à valorização do produto, com geração de empregos e renda nas regiões produtoras, incentivando a proteção do seu modo de fazer O Governo de Minas reconheceu o Requeijão Moreno como um dos queijos artesanais de Minas Gerais. A Resolução SEAPA nº 14/2024, de 26 de abril de 2024 foi publicada no Diário Oficial, com os objetivos de promover e valorizar o produto…
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NaPanela - Como programar um bom churrasco

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29 de fevereiro de 2024
Cerveja, amigos e churrasco: nada melhor do que este trio nos fins de semana e feriados de verão e se for à beira da piscina, melhor ainda Preparar um churrasco perfeito vai além de simplesmente grelhar carne. É uma arte que requer cuidado, atenção aos detalhes e um…

NaPanela - Como preparar taioba refogada

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31 de julho de 2023
Taioba é o nome originário do tupi antigo que se refere à planta da espécie Xanthosoma sagittifolium. No Brasil, a planta é considerada uma Panc A taioba (Xanthosoma sagittifolium) é uma hortaliça originária da América tropical. A planta também é chamada popularmente de cocoyam, macabo, mangala, mangará, mangará-mirim, mangareto, mangarito, taioba mansa, taiova, taiá ou…
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NaPanela - Pão de mel tradicional

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25 de maio de 2023
O mel é um produto natural consumido no mundo inteiro, reconhecido por suas várias propriedades. Na culinária, é ingrediente de diversas receitas, mas quando falamos em doce, um dos primeiros que vem à cabeça é o pão de mel. Hoje apresentamos uma receita para você se deliciar. Vamos ao que interessa. Ingredientes: 2 ovos½ xícara de açúcar mascavo¾ xícara de mel50g de…
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Pequi é usado como anti-inflamatório e protetor solar

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23 de novembro de 2021
Dois novos produtos foram desenvolvidos a partir dos resíduos do fruto do cerrado, muito utilizado na culinária na região central do país Muitos cosméticos são produzidos a partir de matérias-primas naturais, que estão disponíveis a baixo custo e sem agredir o…

Garantindo um bom churrasco

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25 de outubro de 2021
A receita não podia ser mais simples: carne com alguma gordura – em geral costela -, coberta de sal e levada ao fogo demorado, assando primeiro de um lado e depois do outro O churrasco, como conhecemos no Brasil, é oriundo do Pampa, região da América do Sul, que…

Fauna - Guaiamum

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8 de outubro de 2021
O crustáceo faz parte da culinária pernambucana e baiana, estando entre os pratos mais pedidos para consumo É conhecido por apresentar crescimento lento em relação a outros caranguejos, além de possuir grande longevidade. Até a fase adulta são estimadas cerca de 60 mudas. Na natureza a espécie pode atingir até 13 anos de idade. O guaiamum é um crustáceo de fácil captura por…
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