Festival de Vinhos de Inverno acontece em Espírito Santo do Pinhal

Festival de Vinhos de Inverno consolida a Serra dos Encontros como referência nacional dos vinhos de dupla poda, reunindo 40 vinícolas, degustações e experiências

O Festival de Vinhos de Inverno TurisAgro chega à terceira edição consolidado como o maior festival brasileiro dedicado aos vinhos de dupla poda, refletindo a evolução da vitivinicultura de inverno como uma das atividades mais dinâmicas do agronegócio nacional. Realizado nos dias 31 de julho e 1º de agosto, no Clube de Campo Caco Velho, à Rodovia Campinas/Águas da Prata, Km 201,5, Zona Rural, em Espírito Santo do Pinhal (SP), o evento reunirá 40 vinícolas, produtores rurais, especialistas em cafés especiais, chefs de renome e atrações culturais em uma programação voltada à valorização da produção regional, da gastronomia de excelência e do turismo de experiência. O festival também evidencia o crescente protagonismo econômico da Serra dos Encontros no cenário vitivinícola brasileiro.

Com o tema “Experiências que Conectam”, o encontro amplia sua proposta ao integrar vinhos de inverno, cafés especiais, gastronomia, turismo rural e hospitalidade, promovendo uma imersão nas cadeias produtivas que caracterizam a Serra dos Encontros, território compartilhado por municípios de São Paulo e Minas Gerais. Além das degustações, o público terá acesso a experiências gastronômicas, aulas-show, contato direto com produtores e atividades que evidenciam a identidade agroalimentar regional. A iniciativa contribui para ampliar a visibilidade de um polo que reúne tradição agrícola, inovação tecnológica e crescente capacidade de atrair investimentos ligados ao enoturismo.

Um dos principais diferenciais técnicos do festival está na presença de 40 vinícolas que utilizam exclusivamente o sistema de dupla poda, tecnologia que revolucionou a produção de vinhos finos em regiões de clima tropical e subtropical. A técnica consiste na inversão do ciclo produtivo da videira, transferindo a colheita do verão para o inverno, período caracterizado por menor incidência de chuvas e maior amplitude térmica, fatores que favorecem a maturação das uvas e elevam o padrão sensorial dos vinhos. As vinícolas participantes acumulam 65 medalhas conquistadas no Decanter World Wine Awards 2026, um dos mais relevantes concursos internacionais do setor, evidenciando o reconhecimento da qualidade alcançada pela produção brasileira.

A programação reúne alguns dos principais nomes da gastronomia nacional, reforçando a integração entre alta gastronomia, produção rural e valorização dos alimentos brasileiros. A chef Morena Leite, do restaurante Capim Santo, atua como embaixadora da edição de 2026, enquanto a curadoria é conduzida pela jornalista Carolina Daher e pela consultora Lucia Violet Sequerra. Entre os convidados estão Tássia Magalhães, Mario Santiago, Jefferson Rueda, Flávio Trombino, Bruna Martins, Caio Soter e Flávio Molinari. Durante o evento, Jefferson Rueda transformará o palco principal em uma cozinha ao vivo, compartilhando técnicas, processos culinários e histórias relacionadas aos ingredientes e às receitas apresentadas ao público.

O festival também evidencia a consolidação econômica da Serra dos Encontros como novo polo da vitivinicultura brasileira. Tradicionalmente reconhecida pela cafeicultura, a região reúne atualmente mais de 100 projetos vitivinícolas em um raio de aproximadamente 100 quilômetros de Espírito Santo do Pinhal, somando cerca de 285 hectares cultivados, 1,14 milhão de mudas comercializadas e produção anual próxima de 1,5 milhão de garrafas. Esse avanço demonstra a capacidade de diversificação das propriedades rurais, amplia oportunidades de geração de renda e estimula novas iniciativas ligadas ao turismo, à gastronomia e à agregação de valor aos produtos agropecuários.

Organizado pela TurisAgro, movimento voltado à promoção da Serra dos Encontros, o Festival de Vinhos de Inverno confirma a crescente relevância da integração entre vitivinicultura, turismo rural, gastronomia e desenvolvimento regional. Após receber cerca de oito mil visitantes em 2025, a expectativa para esta edição reforça o potencial do evento como plataforma de negócios, promoção territorial e aproximação entre consumidores e produtores. Mais do que celebrar vinhos premiados, o festival evidencia como inovação tecnológica, identidade regional e cooperação entre os diferentes segmentos do agronegócio podem ampliar a competitividade da produção brasileira e consolidar novos destinos de referência para o enoturismo nacional.

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