Artistas gaúchos se apresentarão nas classificatórias do Freio de Ouro

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25 de abril de 2025
A cultura é uma ferramenta importante de transformação social e abrir as portas das classificatórias para democratizar o acesso à tradição do Rio Grande do Sul é enriquecer ainda mais as provas da raça Cultura e tradição gaúcha estarão lado a lado nas pistas do Freio de Ouro 2025. As classificatórias do mais tradicional ciclo de provas da raça Crioula também serão palco para o…
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Arte - Paraty revive o Boi de Pano

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14 de março de 2025
Personagem da cultura popular foi às ruas do Centro Histórico no pré-carnaval resgatando um tradição que estava apagada há décadas Em Paraty, no litoral sul do Rio de Janeiro, o pré-carnaval contou com uma figura bastante celebrada: o Boi de Pano. Personagem…

NaPanela - Receitas sustentáveis com pirarucu

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27 de janeiro de 2025
Livro gratuito ensina a preparar o pirarucu, o maior peixe de água doce do mundo, com seleção de receitas que destacam o sabor e a versatilidade da iguaria A obra, além de promover a gastronomia regional, incentiva a preservação da amazônia e o fortalecimento das…

Coleta de sempre-vivas vira patrimônio cultural imaterial

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6 de julho de 2023
Além de valorizar práticas que englobam técnicas ancestrais de manejo do meio ambiente, a medida deve beneficiar dezenas de comunidades O sistema agrícola adotado por povos tradicionais que geram renda através da coleta das flores sempre-vivas na Serra do Espinhaço, em Minas Gerais, foi reconhecido como patrimônio cultural imaterial do estado. O mecanismo de proteção permitirá a…
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Garantindo um bom churrasco

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25 de outubro de 2021
A receita não podia ser mais simples: carne com alguma gordura – em geral costela -, coberta de sal e levada ao fogo demorado, assando primeiro de um lado e depois do outro O churrasco, como conhecemos no Brasil, é oriundo do Pampa, região da América do Sul, que…

Fauna - Guaiamum

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8 de outubro de 2021
O crustáceo faz parte da culinária pernambucana e baiana, estando entre os pratos mais pedidos para consumo É conhecido por apresentar crescimento lento em relação a outros caranguejos, além de possuir grande longevidade. Até a fase adulta são estimadas cerca de…

Festa da Colônia de Gramado mostra os sabores da serra

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30 de setembro de 2021
A 30ª edição da festa tem a gastronomia e apresentações culturais como as principais atrações Com a participação de mais de 100 famílias de agricultores, já está acontecendo em Gramado a 30ª edição da Festa da Colônia. O evento celebra os hábitos do interior de Gramado apoiados na cultura dos imigrantes portugueses, alemães e italianos e ocorre no complexo da Expogramado (Av.
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NaPanela - Lombo suíno marinado

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27 de setembro de 2021
A carne suína é saudável, fácil de preparar, tem um bom rendimento e é ideal para dias especiais Hoje trouxemos uma receita com ingredientes fáceis e um modo diferente de preparo com uma carne saborosa, nutritiva, rica em vitaminas e minerais: lombo suíno…

NaPanela - Costela bovina

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13 de setembro de 2021
Essa receita garante uma costela bovina simplesmente maravilhosa. Irresistível. Ela é feita metade na pressão e metade no forno. Muito simples de fazer. Vamos ao trabalho. Ingredientes 1 Kg de costela bovina1 cebola3 dentes de alho1 envelope de caldo de carne em…

Arte - Ricardo Vignini

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30 de agosto de 2021
Violeiro, compositor, professor de música e produtor fonográfico e cultural brasileiro, também atua como pesquisador de musica tradicional. Essa é a fera. Nascido na cidade de São Paulo, o violeiro Ricardo Vignini, é membro fundador da banda Matuto Moderno (1999), pioneira na fusão de rock com música caipira, também faz parte do duo Moda de Rock com o violeiro Zé Helder, apresentando…
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