Expoqueijo Brasil 2024 abre inscrições
Expoqueijo 2024 abre inscrições
Requeijão Moreno é reconhecido como queijo artesanal de Minas Gerais
Requeijão Moreno é reconhecido como queijo artesanal
Queijo de Iraceminha está entre os melhores do mundo
Com assistência técnica em diversas frentes, a empresa impulsionou sua gestão e operações e conquistou prêmios nacionais e internacionais A Indústria e Comércio de Laticínios Perosa, de Iraceminha, no extremo-oeste catarinense, não apenas sobreviveu a um fechamento temporário, mas agora é reconhecida internacionalmente por seus queijos finos e derivados lácteos. Com auxílio de consultorias do […]
Tecnologia francesa leva mais segurança ao consumidor de queijo canastra
Além de garantia da procedência, a inovação dá ao consumidor a segurança de aquisição de um produto de qualidade além de maior rentabilidade ao produtor O consumidor brasileiro amante dos queijos Canastra, originário do Centro-Oeste de Minas Gerais, pode comprar, sem o risco de fraudes, produtos genuinamente da região que estão chegando ao mercado com […]
Melhor queijo do mundo é brasileiro
O vencedor já conquistou diversos reconhecimentos e, recentemente, esteve novamente em destaque em nível internacional O queijo Morro Azul foi eleito o grande vencedor do Concurso de Melhor Queijo e Produtos Lácteos no 3º Mundial do Queijo do Brasil. O queijo brasileiro foi o maior destaque entre os 1.900 produtos avaliados por um júri de […]
Mundial do Queijo do Brasil reunirá os melhores queijos nacionais e internacionais
O evento conta com ampla programação, tanto para profissionais da cadeia láctea quanto para o grande público de consumidores finais apaixonados por queijo Um dos maiores eventos de queijo do país, o Mundial do Queijo do Brasil 2024 vai reunir os melhores queijos nacionais e internacionais entre os dias 11 a 14 de abril, no […]
Queijo do Serro ganha selo de comprovação de origem
Produto regional tem Indicação Geográfica desde 2011 e o selo nas embalagens vai garantir a legitimidade da produção fortalecimento da atividade O Queijo Minas Artesanal da região do Serro, no Vale do Jequitinhonha, em Minas Gerais, conquistou o Selo de Indicação Geográfica que garante comprovação de origem, do modo de fazer queijo artesanalmente, preservado desde […]
Queijo Minas Artesanal pode virar Patrimônio da Humanidade
O processo de inscrição do bem foi conduzido pelo Iphan e instituições mineiras parceiras e a votação deve acontecer no final do ano Em dezembro deste ano, o modo de fazer do Queijo Minas Artesanal (QMA), importante iguaria mineira, pode se tornar o primeiro Patrimônio Imaterial da Humanidade na área da gastronomia do Brasil. O […]
Emater-MG lança catálogo de experiências em turismo rural
O Ruralidade Viva apresenta propriedades que recebem visitantes, além de experiências rurais e degustação de produtos da agricultura familiar A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) lançou, nesta semana, o “Ruralidade Viva – Catálogo de Produtos e Experiências Turísticas da Agricultura Familiar e Produtores Rurais”. Na publicação virtual […]
Valença fortalece os produtores com a Rota do Queijo
A tradição queijeira nunca esteve tão forte no município e agora faz parte do turismo de Valença, que ocupa um lugar de destaque em concursos mundiais de queijos O município está localizado em uma das maiores bacias leiteiras fluminenses, e agora integra o Arranjo Produtivo Local (APL) do Queijo, criado pelo governo do estado, através […]