Emater-MG lança nova cartilha sobre compostagem orgânica para hortas e pomares

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25 de abril de 2025
Por ser rico em matéria orgânica, o composto melhora a aeração e a infiltração de água no solo, ajudando a manter a umidade, o que é bom principalmente para as regiões mais secas Compostagem simples, barata e eficiente. Este é o tema da nova cartilha lançada pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), ideal para agricultores…
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Teste de DNA vai identificar o verdadeiro queijo minas artesanal

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26 de março de 2025
Coletas de amostras do produto serão feitas em 32 propriedades rurais de dez municípios da região do Serro para analisar microrganismos do queijo e a saúde do rebanho leiteiro também será analisada visando garantir autenticidade e qualidade Pela primeira vez, um…

Manchetes da semana - 08 a 14-02-2025

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14 de fevereiro de 2025
Aqui você encontra em notas as últimas e mais importantes notícias semanais do agronegócio nacional e internacional Produtores sustentáveis de MG terão desconto em crédito rural Médios e grandes produtores rurais que participam do Programa Certifica Minas…

Queijo cabacinha gera renda para famílias do Vale do Jequitinhonha

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4 de fevereiro de 2025
Governo prepara regulamento técnico para conquista de novos mercados pois o cabacinha é uma riqueza que não se consegue mensurar Certamente você já ouviu falar no queijo cáccio cavalo, uma iguaria de origem italiana que era um dos principais alimentos vendidos ao povo nômade. Seu nome vem do resultado do processo de secagem dos queijos, amarrados aos pares por um barbante e pendurados em…
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Emater-MG lança cartilha sobre queijo artesanal

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4 de novembro de 2024
Publicação aborda desde as exigências básicas para as instalações da queijaria até o uso de água de qualidade garantindo que o produto chegue ao consumidor com total segurança Minas Gerais tem uma forte tradição na produção de leite, atividade que passa de…

Melhor queijo do mundo é brasileiro

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25 de abril de 2024
O vencedor já conquistou diversos reconhecimentos e, recentemente, esteve novamente em destaque em nível internacional O queijo Morro Azul foi eleito o grande vencedor do Concurso de Melhor Queijo e Produtos Lácteos no 3º Mundial do Queijo do Brasil. O queijo brasileiro foi o maior destaque entre os 1.900 produtos avaliados por um júri de 300 pessoas do ramo, desbancando concorrentes…
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Mantiqueira foi a maior medalhista da ExpoQueijo 2023

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7 de dezembro de 2023
Região, caracterizada como produtora de queijo artesanal pelo Estado há apenas três anos, foi vencedora com mais de 30% das medalhas de ouro de Minas e quase 15% do total A Mantiqueira de Minas, caracterizada em 2020 pelo Governo de Minas como produtora de Queijo…

Método revela segredos do amadurecimento da uva

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27 de novembro de 2023
Método permite acompanhar a evolução de compostos essenciais à qualidade dos vinhos, durante o processo de amadurecimento das uvas, e definir o momento da colheita Um novo método de análise científica promete revolucionar a produção de vinhos tintos no Brasil, ao…

Plataforma de comércio eletrônico para o queijo mineiro

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8 de novembro de 2023
Restam apenas algumas questões burocráticas a serem resolvidas para a plataforma de comércio começar a funcionar Já reconhecido como iguaria pelo consumidor que frequenta os empórios de Minas, Rio de Janeiro e São Paulo, o queijo artesanal produzido em Alagoa (MG) chegou à era do marketplace. Graças ao apoio da pesquisa científica, o queijo e a região produtora foram caracterizados…
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