Segurança alimentar - jejum pré-abate das aves evita contaminação na carne

No lugar de ração, muita água! Com isso, garantimos a limpeza do trato gastrointestinal O jejum nas horas anteriores ao abate nas granjas de aves deve ser respeitado no ciclo de produção. Trata-se de uma garantia de que o trato gastrointestinal dos frangos passe por uma limpeza para que o conteúdo antes existente ou o pouco que restou não vaze na carcaça. Esta ação é fundamental para…
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