Com assistência técnica em diversas frentes, a empresa impulsionou sua gestão e operações e conquistou prêmios nacionais e internacionais
A Indústria e Comércio de Laticínios Perosa, de Iraceminha, no extremo-oeste catarinense, não apenas sobreviveu a um fechamento temporário, mas agora é reconhecida internacionalmente por seus queijos finos e derivados lácteos. Com auxílio de…
A produção segue práticas responsáveis mantendo o compromisso com a qualidade e a sustentabilidade e nenhum aditivo é adicionado ao produto
Na vastidão da Campanha Gaúcha, um de Braford está surpreendendo o setor ao expandir seus horizontes e apostar em uma…
O leite de cabra vem se revelando como uma opção ao leite de origem bovina por razões de alergenicidade, especialmente em crianças
O leite de cabra pode não ser popularmente consumido no Brasil como o leite de vaca, porém em países como Índia, Bangladesh, França…
Sabor inconfundível e forte presença culinária, a lucratividade do leite merece destaque. O queijo minas e o requeijão cremoso estão entre as produções mais rentáveis
A grande demanda pelos mais variados queijos, faz com que a versatilidade, aliada ao processamento caseiro desses produtos, possibilite uma economia significativa. Ou, caso tenha interesse em produzir para a venda, a…
