O festival que movimenta a Rota do Vinho de São Roque a partir de outubro, tem entrada gratuita reunindo gastronomia, cultura, produtores e artesanato num clima ameno e paisagem de serra
A primavera do interior paulista ganha um novo calendário para o turismo rural e a gastronomia. Entre 9 de outubro e 2 de novembro, a Estância Turística de São Roque recebe o Festival da Alcachofra, Vinho e Mel, com entrada gratuita e 14 datas de programação no espaço Henrique Eventos & Gastronomia, na Estrada do Vinho (SPV-077), 10051. A organização projeta público entre 20 mil e 30 mil visitantes ao longo do período, movimento que situa o evento entre as principais atrações da temporada no roteiro do vinho paulista.
Com funcionamento das 10:00 às 19:00, o festival reúne gastronomia, produtos regionais, artesanato e atrações culturais, além de espaço infantil e ambiente pet friendly. A proposta coloca lado a lado três produtos que sustentam a identidade produtiva do município: a alcachofra sazonal, o vinho de tradição centenária e o mel dos pequenos produtores. A expectativa é que o público encontre nos pratos à base da flor, nas degustações e nos estandes de produtores um retrato da vocação agrícola da região.
que domina o cardápio do festival entre conservas e pastéis
A alcachofra como carro-chefe da temporada
São Roque mantém relação histórica com o cultivo da alcachofra, flor que responde por cerca de 90% da produção nacional e encontra na primavera sua principal janela de safra. É nesse período que as plantações se abrem à visitação e a gastronomia local incorpora o ingrediente em conservas, patês, risotos, tortas e no tradicional pastel de alcachofra, servido até a primeira quinzena de novembro.
O festival aproveita essa sazonalidade para aproximar o consumidor dos produtores e empreendedores da região. Além das opções gastronômicas, a programação abre espaço para que propriedades rurais apresentem produtos elaborados, como congelados e conservas, ampliando os canais de comercialização para além das feiras e dos restaurantes. A flor, que durante décadas sustentou pequenas propriedades familiares, ganha agora nova função econômica como atrativo turístico.
do Vinho, tradição centenária que volta a crescer em São
Roque, muita alcachofra e mel para completar o cenário
Vinho e mel na rota do enoturismo
A Estrada do Vinho é o eixo de um roteiro que reúne mais de 50 estabelecimentos entre vinícolas, pousadas e restaurantes, a cerca de 60 quilômetros da capital paulista. A vitivinicultura local, que perdeu 90% de seus vinhedos em quatro décadas, vive um movimento de recuperação ancorado na produção agroecológica, com projeto iniciado em 2018 que reúne cerca de 20 produtores em parceria com instituições de pesquisa e ensino.
O cultivo da uva sem agrotóxicos, em sistema de espaldeira, vem resgatando uma plantação que faz parte da paisagem do município e respondendo à demanda crescente por alimentos e bebidas de origem sustentável. O mel entra na equação como vetor de inclusão produtiva, abrindo espaço para pequenos apicultores no circuito gastronômico. A combinação dos três ingredientes amplia o apelo do destino e estende a permanência do visitante para além das adegas.
A preferência do público paulista pelo destino aparece em pesquisas recentes de turismo, que apontam São Roque entre os principais destinos do vinho no estado. Com clima ameno e paisagem de serra, o município combina degustações, visitas guiadas e restaurantes que harmonizam pratos com os rótulos locais, estrutura que o festival aproveita para atrair tanto o visitante de fim de semana quanto o comprador institucional.
durante a safra e o tradicional festival da região, destacando
pratos exclusivos como o famoso rondelli de alcachofra
grandes iguarias gastronômicas da cidade
tradicional festival que une alcachofra, vinho e mel em São Roque
Articulação institucional e impacto nos negócios
O festival conta com apoio da Prefeitura da Estância Turística de São Roque, da Associação Comercial (ACIA), do Conselho Municipal de Turismo (Comtur) e do Sebrae-SP, que levará ao evento suas ações de fomento ao empreendedorismo e aos pequenos negócios. A presença da instituição sinaliza o alinhamento da iniciativa às políticas de desenvolvimento econômico dos municípios paulistas e reforça o papel do evento na agenda de apoio aos produtores locais.
A expectativa de circulação de 20 mil a 30 mil pessoas ao longo dos quatro fins de semana de programação projeta efeitos diretos sobre meios de hospedagem, comércio e serviços da região. Para o agronegócio e o turismo rural, o festival funciona como vitrine de comercialização e instrumento de consolidação da imagem de São Roque como destino de gastronomia e produção de qualidade. A temporada da alcachofra, que já movimenta restaurantes e propriedades entre agosto e novembro, ganha com o evento um ponto de convergência entre produtor, visitante e mercado.
Com entrada gratuita e programação concentrada em fins de semana e feriados, o festival se desenha como porta de entrada para quem ainda não conhece a Rota do Vinho. A expectativa é que a edição de 2026 consolide o formato e amplie a participação de produtores nas próximas temporadas, transformando o evento em referência do calendário agroturístico paulista.
