Cogumelos comestíveis – Mercado promissor
Impulsionado pelo sucesso em receitas sugeridas de renomados chefs, o mercado de cogumelos comestíveis está em plena expansão no país O mais conhecido pela população brasileira é o champignon (Agaricus bisporus) francês que ainda é o mais consumido e produzido em território nacional. Mas outras espécies, como o shiitake e o shimeji estão ganhando adeptos […]
Com a pulga atrás da orelha – Será verdade que o leite de vaca é um alimento nocivo
De acordo com a FAO, o leite e seus derivados têm seu consumo mundial em cerca de 589 milhões de toneladas por ano. Em todas as culturas, lugares e pessoas de todas as idades consomem o leite Se fosse verdade que o leite de vaca é um alimento prejudicial à saúde das pessoas, ele não […]
SC regulamenta produção da “Linguiça Blumenau”
A intenção é obter a Identificação Geográfica e a a normatização resgata aspectos tradicionais catarinenses, valoriza a cultura do povo e da sua região e oferece segurança jurídica para as empresas A Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural aprovou uma norma que estabelece a identidade e os requisitos mínimos de […]
Jovens do Leite – Embrapa lança programa de capacitação
O programa prevê ações voltadas para a capacitação de jovens produtores, filhos de produtores ou estudantes de Ciências Agrárias de universidades, institutos federais ou escolas agrícolas e afins de Minas Gerais A Embrapa Gado de Leite, em parceria com a com a Abraleite e Faemg, lançou o programa Jovens do Leite em agosto, e até agora, […]
Processamento caseiro do leite – até 300% de economia
Sabor inconfundível e forte presença culinária, a lucratividade do leite merece destaque. O queijo minas e o requeijão cremoso estão entre as produções mais rentáveis A grande demanda pelos mais variados queijos, faz com que a versatilidade, aliada ao processamento caseiro desses produtos, possibilite uma economia significativa. Ou, caso tenha interesse em produzir para a […]
Certifica Minas explica importância do selo de certificação para produtores e consumidores
Os principais benefícios do programa são a melhoria na organização e gestão da propriedade e da produção Para difundir o programa Certifica Minas (para fazer o download do pdf CLIQUE AQUI) o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), vinculado à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), lançou neste mês duas cartilhas: uma sobre o Capacita […]
Macroalga – nova alternativa de renda dos maricultores
A macroalga Kappaphycus alvarezii pode se tornar uma alternativa de renda para os maricultores, ao lado das ostras, dos mexilhões e das vieiras Pesquisadores da Epagri observam o efeito do inverno sobre as algas, que sofre com a temperatura por ser uma espécie tropical. O objetivo é fazer com que os maricultores diversifiquem suas produções, […]
Quando uma marca representa 8 gerações de uma família
O sucesso do negócio está em fazer tudo com paixão e em estar aberto a novos conhecimentos e pesquisas de novos produtos João Antônio Nogueira Filho, o Joãozinho Laura, dono da Queijaria Santo Antônio, em Passa Quatro (MG), após 8 gerações de fazendeiros, continua a aprimorar a receita de queijo grana originariamente produzido pelo seu […]
Cooperativismo – Jovem do Paraná ganha prêmio internacional com projeto que estimula agricultura familiar
Iniciativa que estimula a agricultura familiar e a produção de alimentos sustentáveis foi reconhecida no maior evento do cooperativismo de crédito do mundo Com um projeto que busca incentivar a agricultura familiar e a produção de alimentos sustentáveis, Vinícius Mattia, 26 anos, cooperado do Sicredi, conquistou reconhecimento internacional no WYCUP – World Council Young Credit […]
Guia RuraltecTV Horticultura Volume 2 – IMPLANTAÇÃO de uma pequena horta
Mais um e-book da Coleção Horticultura está disponível! Queremos agradecer por você ter baixado um de nossos e-books. A iniciativa tem sido um sucesso, demonstrando o quanto informações de valor podem ser importantes para o desenvolvimento de todos. Neste exemplar, você terá acesso a dicas sobre escolha do local, cercamento, sombreamento, sementeiras, bandejas, controle de […]