Produtores de queijos e bebidas com Identificação Geográfica da União Europeia têm prazo para se identificar
O MAPA disponibilizou para consulta pública a lista preliminar dos produtores e agroindústrias que produzem queijos e bebidas com nomes protegidos por Indicação Geográfica (IG) europeias O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) disponibilizou para consulta pública, até o dia 9 de agosto, a lista preliminar dos produtores e agroindústrias que produzem queijos e […]
NaPanela – Bolo de Bagaço de Milho Verde e Geleia de Casca de Banana
Conforme vimos na matéria “Comendo melhor e evitando o desperdício”, o uso de cascas, talos e sementes tem se tornado mais comum na mesa do brasileiro. Eis algumas receitas saborosas, nutritivas, econômicas e sustentáveis que vão deixar você com água na boca. Para começar, um BOLO DE BAGAÇO DE MILHO VERDE! Sim. Você pode fazer um […]
Epamig disponibiliza vídeo ensinando a fazer queijo Minas Frescal
Delicado, de consistência mole, bastante úmido e com olhaduras irregulares, e um dos queijos mais consumidos no país O queijo Minas Frescal é de origem genuinamente brasileira e fabricado com leite de vaca. Delicado, de consistência mole, bastante úmido e com olhaduras irregulares, e um dos queijos mais consumidos no país. Seu sabor suave combina […]
Gado leiteiro – raça produz até 40 litros/dia
Conheça as vacas de alto padrão produtivo de leite Kiwicross ou Jersolando. Raça natural da Nova Zelândia que vem do cruzamento genético entre as raças jersey e holandesa, adaptada ao regime de pasto. A “kiwi” é conhecida por ser fértil e de fácil manejo, maior produção de sólidos no leite (gordura e proteínas), eficiência alimentar […]
Dia Mundial do Leite – Curiosidades sobre a bebida
Parte da cultura do brasileiro, o leite, tem mais 480 milhões de toneladas consumidas por ano. Junto com o café, é quase um patrimônio cultural do brasileiro Vamos descobrir juntos algumas curiosidades sobre a bebida. Com a domesticação dos primeiros animais, o leite começou a ser consumido. Este hábito portanto, já tem pelo menos uns […]
Raça – Flamenga: dupla aptidão (leite e carne)
A raça Flamenga sempre foi mais utilizada para a produção leiteira, mas, nunca se descartou a possibilidade de aproveitamento da carne do bezerro macho Hoje a Flamenga é considerada uma raça de dupla aptidão, que permite explorar a produção de leite e de carne. A Raça Flamenga chegou na Estação Experimental de Lages da Epagri […]
Fenamilho em Patos de Minas/MG é cancelada
A Festa Nacional do Milho que ocorre anualmente no Parque de Exposições de Patos de Minas estava marcada para ocorrer entre os dias 5 e 14 de junho A 62ª Feira Nacional do Milho (Fenamilho) em Patos de Minas/MG, um dos principais eventos do agronegócio do país, está cancelada em 2020. O motivo é a […]