Segurança alimentar - jejum pré-abate das aves evita contaminação na carne

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23 de junho de 2020
No lugar de ração, muita água! Com isso, garantimos a limpeza do trato gastrointestinal O jejum nas horas anteriores ao abate nas granjas de aves deve ser respeitado no ciclo de produção. Trata-se de uma garantia de que o trato gastrointestinal dos frangos passe por uma limpeza para que o conteúdo antes existente ou o pouco que restou não vaze na carcaça. Esta ação é fundamental para…
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NaPanela - Frango caipira

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22 de junho de 2020
Um prato que é uma típica comida da fazenda e que vai encantar até os paladares mais urbanos Quem mora no campo sabe do que estamos falando. Mas para quem é da cidade,o segredo de como fazer um senhor frango caipira, só será descoberto no dia em que…

Frango verde, orgânico ou caipira? Você sabe as diferenças?

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27 de maio de 2020
Por todo o mundo, as pessoas buscam alternativas na alimentação e quer saber a procedência do que consome. Mais natural… Melhor O frango tem sido uma destas alternativas e as opções são variadas. Entre elas temos: orgânico, verde e caipira. Vamos tentar desvendar…

Avicultura - Salmonella: filhotes podem ser protegidos com vacinação das matrizes

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21 de maio de 2020
Sim. É possível. Mas, para assegurar resultados positivos, o programa de vacinação tem que obedecer um calendário e orientações técnicas rigorosas A vacinação das matrizes é muito importante para a saúde dos futuros frangos, afinal, elas passam os primeiros anticorpos para os filhotes. Durante a vida, as matrizes recebem uma série de vacinas e a imunidade da matriz é, em parte…
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Forração ideal para cama de aviários

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5 de maio de 2020
Vários fatores interferem no bem estar animal e a qualidade da superfície onde as aves ficam acomodadas é um deles. A cama deve ser confortável, além de atuar como uma esponja de excretas Ciente disto, o produtor deve utilizar critérios rigorosos, a começar pela…

Boas práticas para pequenas produções avícolas

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4 de maio de 2020
A Embrapa lançou cartilha de boas práticas para evitar a transmissão de doenças dentro da granja ‘Recomendações básicas de biosseguridade para pequena escala de produção avícola’. A cartilha apresenta boas práticas para maximizar a eficiência e a…

Galinhas caipiras - boa alternativa de renda

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27 de abril de 2020
Emater-MG orienta sobre criação e alerta para os cuidados sanitários A criação de galinhas caipiras é uma atividade ideal para agricultores familiares. Pode ser realizada em espaços pequenos, com custo de produção inferior ao das aves criadas em granjas comerciais. A aceitação no mercado dos ovos e da carne das aves caipiras é muito grande, sendo o ovo caipira preferido em…
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