Projeto divulga produtos derivados de leite de cabra e ovelha

A criação de cabras e ovelhas para a produção de leite e seus derivados é uma atividade ainda pouco conhecida no Brasil   Motivada a mudar esse quadro, a pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos, Izabel Carneiro criou o projeto “Caravana leite de cabra e ovelha”, cujas ações são desenvolvidas em parceria com a empresa Caseum Queijos.   O principal objetivo do projeto é a…
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Umidade pode comprometer a qualidade do mel

Algumas características do mel podem sofrer alteração, por isso o controle da umidade relativa do ar é muito importante, por tratar-se de um alimento higroscópico A umidade e a temperatura são alguns dos principais obstáculos enfrentados pelos apicultores e…

Quais as diferenças entre as cervejas industriais e as artesanais?

Cada vez mais pessoas se interessam por cervejas artesanais. Este público está em busca de diferenciação, exclusividade e novas experiências sensoriais e sociais   São vários os aspectos que sinalizam estas particularidades dos diferentes tipos de cerveja artesanal. Podemos praticamente afirmar que uma cerveja artesanal nunca é igual às outras!   É verdade que todas as cervejas, tanto…
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Colheita e secagem do café

Você sabia que se Minas Gerais fosse um país, o estado produziria o dobro do café que toda a Colômbia produz?   Diferente das culturas anuais, como soja ou milho, o pé de café demora três anos para começar a produzir! Isso faz com que a relação do produtor de…

Agroturismo - Atividade em crescimento

Já falamos que o turismo de isolamento tem se fortalecido, principalmente após a pandemia. E esta tendência vem se mostrado cada vez mais presente   Em pesquisa feita pelo Expedia (site de viagens), Vassouras, Valença e Rio das Flores, no estado do Rio de Janeiro…

Empreendedorismo socioambiental - do que se trata?

Este tipo de empreendedor busca resgatar as pessoas de situações de risco social e promover a melhoria de sua condição de vida na sociedade local e global! Para o empreendedor comum, o lucro é o propulsor do empreendimento. A proposta do empreendimento comum é atender a mercados que podem confortavelmente pagar pelo novo produto ou serviço. Portanto, esse tipo de negócio é projetado…
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O que são corredores ecológicos

Corredores ecológicos são estruturas ecossistêmicas instaladas para mitigar os impactos das atividades antrópicas (espaços em que as atividades humanas estão estabelecidas)   Elas são utilizadas desde a década de 70 para conectar fragmentos de florestas ou Unidades…

Brasil tem aumento de 129% em barragens consideradas críticas

Mais de mil estruturas estão no nível mais alto de risco   Relatório da Agência Nacional de Águas (ANA) mostra que o Brasil registrou aumento de 129% no número de barragens em funcionamento no país consideradas críticas. São 156 barragens críticas de todos os tipos em 22 estados. Entre essas, as barragens de rejeitos de mineração são destaque negativo. A principal causa é o estado…
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