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Mel

Em operação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), denominada de Operação do Mel 2023, foram encontradas adulterações com acréscimo de produtos como xarope de milho e de cana-de-açúcar em 7,46% das 67 amostras analisadas do produto.

De acordo com os agentes do Mapa, o resultado demonstra que ainda ocorre problemas sérios de adulteração do mel no Brasil, apesar da diminuição do índice de não conformidades em relação à operação do ano anterior, quando o resultado foi de 13,13%, das 99 amostras analisadas.

A operação ocorreu nos comércios varejistas de produtos elaborados em estabelecimentos sob Serviço de Inspeção Federal (SIF) e em estabelecimentos com equivalência no Sisbi-POA.

Amostras de mel

Para as análises, foram coletadas 67 amostras em 42 dos 194 estabelecimentos elaboradores de mel com registro no SIF que produziram entre 2022 e 2023. Isso representa 21,65% do total de estabelecimentos do Brasil.

Entre esses 42 estabelecimentos, 04 obtiveram amostras com resultados não conformes. Nesta operação específica, não foi coletada nenhuma amostra de mel produzido por estabelecimento importado.

A adição de açúcares ao mel configura fraude econômica ao consumidor. Para cada amostra não conforme, o Serviço de Inspeção Federal adotou as ações fiscais e medidas cautelares previstas na legislação junto aos estabelecimentos produtores e seus produtos.

As amostras foram coletadas pelas equipes dos Serviços de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sipoa) e analisadas pelos Laboratórios Federais de Defesa Agropecuária (LFDA).

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