NaPanela – Bolo de Bagaço de Milho Verde e Geleia de Casca de Banana

Bolo de bagaço de milho

Conforme vimos na matéria “Comendo melhor e evitando o desperdício”, o uso de cascas, talos e sementes tem se tornado mais comum na mesa do brasileiro. Eis algumas receitas saborosas, nutritivas, econômicas e sustentáveis que vão deixar você com água na boca. Para começar, um BOLO DE BAGAÇO DE MILHO VERDE! Sim. Você pode fazer um […]

Epamig disponibiliza vídeo ensinando a fazer queijo Minas Frescal

Queijo Minas Frescal sobre uma tábua de madeira

Delicado, de consistência mole, bastante úmido e com olhaduras irregulares, e um dos queijos mais consumidos no país O queijo Minas Frescal é de origem genuinamente brasileira e fabricado com leite de vaca. Delicado, de consistência mole, bastante úmido e com olhaduras irregulares, e um dos queijos mais consumidos no país. Seu sabor suave combina […]

NaPanela – Curau de leite de coco com paçoca

Tijela com cural de leite de coco com paçoca sobre a mesa com colher cheia

Nesta época em que as festas juninas estariam bombando, resta a nós fazer você sentir o gostinho das festividades. Uma receita tradicional e deliciosa para fazer em casa e se sentir na quadrilha dançando e se divertindo com os amigos! Fácil e rápida! Vamos lá? Ingredientes 1 xícara de chá de leite de coco6 xícaras […]

Campo – O Olho do Dono É Que Engorda o Gado?

Agricultora com Ipad nas mãos acompanhando a gestão da propriedade

Cada dia mais o agronegócio se consolida como um setor destacado na economia mundial, seja por sua relevância produtiva em si, pela perspectiva natural de sua infinitude ou ainda pelos incontáveis desdobramentos que ocasiona, proporcionando a ativação de diversos outros setores. Um alicerce de valor inestimável, para muitos outros mercados. Como em qualquer outro setor […]

Com saudades do mar – Pesca da Tainha

Arrasto de praia é modalidade mais antiga da captura da tainha no litoral catarinense - Foto: Joyce Reinert/ND

Pescadores de Campeche, praia no sul de Florianópolis/SC, não aguentam mais esperar a volta às atividades Olhos ao mar. Olhos mareados de saudades. De sentir o balanço do barco. Do vento úmido no rosto. Do barulho da rede caindo. Do esforço para subir com ela… A rotina dos pescadores da praia do Campeche mudou drasticamente […]

NaPanela – Pão de alho

Pão de alho em tábua sobre a mesa

Pão de alho, iguaria originária da culinária ítalo-americana, acompanhamento que não pode faltar num churrasco  Apesar de ser muito comum em churrascos, o pão de alho é um petisco que vai muito bem como acompanhamento no dia a dia, visto que é super simples de fazer e necessita de apenas quatro ingredientes. Vamos fazer juntos? O […]