O açafrão-da-terra é uma raiz muito usada como tempero e seu consumo melhora a imunidade e a digestão
Esta raiz tem propriedades medicinais impressionantes, como ação anti-inflamatória, cicatrizante e alívio de problemas estomacais.
Também chamado de cúrcuma, turmérico ou simplesmente de açafrão, a parte mais consumida é a raiz, daí o nome açafrão-da-terra, usado em…
BlogViagem RuraltecTV – Destinos desvendados: Conheça São Roque
26 de outubro de 2020
A cidade do vinho e da alcachofra
A chegada da primavera desperta o interesse de turistas por destinos floridos para visitação e apreciação. Cidades como Holambra, Nova Petrópolis, Gramado, Petrópolis e Campos do Jordão já são muito conhecidas e disputadas nessa…
BlogViagem RuraltecTV – Destinos desvendados: Região do Parque Estadual do Ibitipoca
22 de outubro de 2020
A 64 km de Juiz de Fora, Lima Duarte é conhecida por abrigar o famoso Parque Estadual do Ibitipoca. O que poucos sabem é que a cidade oferece ótimas opções de Turismo Rural.
Se você gosta de andar a cavalo, consegue realizar um bom passeio por quase todos os pontos…
Evento virtual será palco para experiências exitosas de territórios que produzem alimentos diferenciados para a gastronomia e fortalecimento do turismo
Um evento inédito no país já está com inscrições gratuitas abertas na internet. É o Seminário Internacional Estratégias de Valorização de Produtos Agroalimentares, marcado para o período de 3 a 5 de novembro. A ideia é reunir…
Especial Nordeste - Turismo: O Nordeste que queremos e devemos conhecer!
8 de outubro de 2020
O nordeste brasileiro é conhecido mundialmente por suas praias paradisíacas, de águas calmas e quentes, e seu povo hospitaleiro. O que poucos sabem é que a região oferece diversas opções de ecoturismo e turismo rural incríveis.
Listamos algumas riquezas nordestinas…
Mapa e Ministério do Turismo se unem para promover a agricultura familiar no turismo rural
2 de outubro de 2020
Nove empreendimentos formados por produtores familiares foram selecionados pelo Mapa
Como primeira ação dessa parceria, os órgãos federais estão apoiando a
participação de empreendimentos da agricultura familiar, com a exposição dos seus produtos, na Abav…
12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado valoriza produção local
29 de setembro de 2020
Agricultores e agroindústrias locais unidos aos restaurantes da cidade na promoção de uma experiência cultural-gastronômica
“Do Produtor à Mesa” é o tema do 12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que acontecerá de 1º a 12 de outubro. A pandemia estimulou a união dos agricultores e agroindústrias locais com os restaurantes da cidade na promoção de uma…
Também conhecido como Cuscuz de Milho ou Pão de Milho, acho que esta é a receita mais simples da Terra! Barato e muito nutritivo, é uma herança da cozinha norte-africana, trazida para o Brasil pelos colonizadores portugueses.
É feito com farinha de milho em flocos…
A criação de cabras e ovelhas para a produção de leite e seus derivados é uma atividade ainda pouco conhecida no Brasil
Motivada a mudar esse quadro, a pesquisadora da Embrapa Caprinos e Ovinos, Izabel Carneiro criou o projeto “Caravana leite de cabra e ovelha”…
Já que o preço do arroz está proibitivo no momento, que tal uma receita em que ele é substituído por um delicioso purê de mandioquinha? Um filézinho de peixe, uma banana deliciosa… Aposto que sua família vai ficar maravilhada com esta refeição deliciosa e saudável!
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
O que usaremos?
Começando pelo filé de peixe…
