Cadeias curtas de abastecimento de alimentos - uma contrarrevolução

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22 de dezembro de 2020
Nelas o alimento é identificado e a sua produção ou processamento passa a ser atribuído a um produtor com redução a zero ou a um mínimo de atravessador   Os sistemas agroalimentares impossibilitam que esses agricultores comercializem diretamente sua produção ou se assim fazem é com uma fatia de lucro minúscula, que mal sustenta a família. Basta olharmos para os produtores de aves e…
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BlogOpinião RuraltecTV - Estamos preparados para as oportunidades globais?

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25 de novembro de 2020
A integração do Brasil em um comércio mundial cada vez mais competitivo, exigirá do agro nacional buscar estratégias para conquistar estes mercados mais exigentes e com novos comportamentos. Inovações em produtos e novas competências em produção e gestão serão necessárias para fomentar transações com produtos alimentares de maior valor agregado. E isto significa desenvolver…
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Bebidas funcionais à base de café

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11 de novembro de 2020
O café é um candidato óbvio a aprimoramentos, especialmente com sua lista crescente de benefícios à saúde   O mercado do café sofreu impacto logo no início da pandemia com a diminuição de 3,9 % das exportações nos primeiros 6 meses do ano cafeeiro de 2019/2020…

BlogOpinião RuraltecTV - O campo é convergente

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10 de setembro de 2020
De acordo com o Panorama Agrícola 2020-2029, desenvolvido pela Organização para Alimentação e Agricultura (FAO/ONU) e pela Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), o número de pessoas que passam fome no fundo elevou-se em 60 milhões nos últimos anos, alcançando 690 milhões de pessoas, em 2019. Com a pandemia, estimam que esse número possa aumentar de 80 a 130…
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Com a pulga atrás da orelha! Pescado: Custo x escassez

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10 de julho de 2020
O Brasil é um grande produtor e importador de pescado, disponibilizando ao mercado uma grande variedade de produtos Questões ligadas ao pescado ainda causam muito discussão. E, por isso mesmo, vamos tirando as dúvidas aqui no site. Uma afirmação muito repetida é a…

Opinião - Alimentos orgânicos e a nova forma de consumo

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9 de julho de 2020
Produzir e consumir da forma que fazemos hoje, sem se preocupar com o futuro, é uma conta que não fecha! E que vai cobrar seu preço em algum momento O capitalismo tem sobrevivido por sua capacidade de se recriar, absorvendo novos conceitos, comportamentos e diretrizes…

Startup aumenta renda de pequenos produtores orgânicos no Brasil

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11 de junho de 2020
A Raízs, fundada em 2014, é a primeira plataforma online a conectar o consumidor interessado em alimentos orgânicos ao pequeno produtor de todo o Brasil Apostando nesse modelo, seu fundador Tomás Abrahão tem trabalhado constantemente para crescer a sua rede de agricultores e a geração de renda para os profissionais atuantes na plataforma. Em 2019, foram cerca de 3,5 milhões de reais em…
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