O evento não é só uma oportunidade para degustar e comercializar produtos, mas também de promover a produção sustentável e o consumo consciente de chocolate e cacau
O evento chega pela primeira vez à capital do país, entre os dias 20 e 24 deste mês, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães. Os ingressos, já à venda, custam R$ 20/R$ 10.
O maior evento de chocolate e cacau da…
Causada pelo fungo Moniliophthora perniciosa, a praga provoca deformação, apodrecimento e morte nas partes afetadas dos cacaueiros e já foi a causa da maior crise na cacauicultura brasileira
Endêmica na região amazônica, a vassoura-de-bruxa (nome tem origem no fato…
O evento busca fortalecer a cacauicultura brasileira, valorizando e reconhecendo produtores, com R$ 24 mil em prêmios
As inscrições para a 3ª edição do Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil, que seleciona as melhores amêndoas produzidas no…
Originário da bacia hidrográfica do rio Amazonas, foi dispersado para as regiões tropicais da América Central e Norte. Para as civilizações mesoamericanas pré-colombianas, as sementes do cacau constituíam uma bebida ritual e uma moeda de troca de alta importância.
O chocolate (chocolatl, em língua náuatle) era uma bebida de sabor amargo, preparada a partir das sementes torradas e…
Material elaborado pela Ceplac explica como deve ser feita a produção do cacaueiro em Sistemas Agroflorestais (SAF)
Está disponível no site do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) a Cartilha de Boas Práticas da Agricultura do Cacau no Estado do…
