Os pulses são nutritivos, ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais
O Sistema CNA/Senar lançou uma série de ações para incentivar o consumo de pulses no Brasil. Pulses são leguminosas de grãos secos comestíveis, como feijões, lentilha, ervilha e grão de bico.
As ações incluem vídeos, lives e uma página especial com diversas informações e os benefícios dos produtos…
O Índice Global de Segurança Alimentar (Global Food Security Index – GFSI) examina o estado dos sistemas alimentares de 113 países
O estudo que inclui o Brasil, foi desenvolvido pelo Economist Intelligence Unit (EIU) e apresenta uma análise sobre como as regiões…
Alimentação saudável x Agrotóxicos - porque o brasileiro tem poucas opções
15 de janeiro de 2021
A maioria dos alimentos “naturais” que consumimos no país está comprometida por altos índices de agrotóxicos
Panorama rápido da alimentação no país com relação à busca por alimentos mais saudáveis:
• o maior mercado de agrotóxicos no mundo é o…
Cadeias curtas de abastecimento de alimentos - uma contrarrevolução
22 de dezembro de 2020
Nelas o alimento é identificado e a sua produção ou processamento passa a ser atribuído a um produtor com redução a zero ou a um mínimo de atravessador
Os sistemas agroalimentares impossibilitam que esses agricultores comercializem diretamente sua produção ou se assim fazem é com uma fatia de lucro minúscula, que mal sustenta a família. Basta olharmos para os produtores de aves e…
Conheça a nova onda da indústria alimentícia que se utiliza de inovadoras proteínas vegetais
O agro está em tudo. Está na fazenda, na mesa de jantar, na geladeira e nas hamburguerias high-tech que passam vender sanduíches com proteínas vegetais com gosto de carne…
Utilizar esse conhecimento é a base para o que se chama de controle biológico
Qualquer espaço com um pouco de terra pode virar uma horta. E quem lida com a terra, sabe muito bem que é comum a visita de insetos e outros animais. É preciso estar atento, pois, muitos…
Cooperativismo - Jovem do Paraná ganha prêmio internacional com projeto que estimula agricultura familiar
29 de julho de 2020
Iniciativa que estimula a agricultura familiar e a produção de alimentos sustentáveis foi reconhecida no maior evento do cooperativismo de crédito do mundo
Com um projeto que busca incentivar a agricultura familiar e a produção de alimentos sustentáveis, Vinícius Mattia, 26 anos, cooperado do Sicredi, conquistou reconhecimento internacional no WYCUP – World Council Young Credit Union…
NaPanela - Bolo de Bagaço de Milho Verde e Geleia de Casca de Banana
6 de julho de 2020
Conforme vimos na matéria “Comendo melhor e evitando o desperdício”, o uso de cascas, talos e sementes tem se tornado mais comum na mesa do brasileiro. Eis algumas receitas saborosas, nutritivas, econômicas e sustentáveis que vão deixar você com água na…
Cascas, talos e sementes podem ter até 40 vezes mais nutrientes do que a polpa
O descarte de partes dos alimentos que parecem não ter serventia está entre os maiores hábitos de desperdício do brasileiro. Em geral, essas partes não parecem ter nenhuma função ou…
Dados da Federação Mineira de Apicultura (Femap) apontam que as vendas aumentaram cerca de 30% desde o início da quarentena. O crescimento é mais um motivo de comemoração no Dia do Apicultor, celebrado em 22 de maio
Segundo Cézar Ramos Júnior, apicultor de Bambuí, no Centro-Oeste do estado, e também presidente da Femap, o aumento da procura está ligado aos benefícios trazidos por…
