Mel: O que você precisa saber
O que você precisa saber sobre o mel
Mel silvestre – O que você precisa saber
O que você precisa saber sobre o mel silvestre
Como gerir uma pecuária orgânica
A pecuária orgânica certificada apresenta valores de sustentabilidade ambiental e social no sistema produtivo, onde a propriedade rural é vista como um organismo equilibrado Uma variante da agricultura orgânica, a pecuária orgânica também tem como características a exclusão de aditivos perigosos para a criação de aves e gado (bovinos; bubalinos; caprinos; ovinos; suínos), como medicamentos […]
Guia para iniciar na agricultura orgânica
O sistema orgânico é ecologicamente eficiente que depende menos de recursos não renováveis, com equilíbrio no uso de energia e preservação dos recursos naturais A transição para a agricultura orgânica é um processo gratificante que contribui para a saúde do meio ambiente, dos consumidores e dos próprios agricultores. A agricultura orgânica pode ser definida como […]
Como saber se um produto é realmente orgânico
Diferente da produção convencional, a produção de orgânicos não utiliza agrotóxicos, transgênicos, fertilizantes sintéticos, além disso, não são processados com radiação ionizadora ou aditivos A certificação é uma das maneiras mais confiáveis de conferir se um produto oferecido no mercado é mesmo orgânico. No entanto, têm sido cada vez mais frequentes as denúncias de produtos […]
Como reaproveitar alimentos e reduzir o desperdício
Muitos de nós jogamos fora sobras de comida sem pensar duas vezes. No entanto, o desperdício de alimentos é um problema global que pode ser combatido com pequenas mudanças de hábito. Descubra por que o reaproveitamento de alimentos é crucial. Por que reaproveitar alimentos é importante? Aproximadamente 30% da produção mundial de alimentos é desperdiçada. […]
Estocagem em água de frutos maduros de cafés especiais
A técnica é destinada especialmente aos pequenos produtores de cafés especiais, com limitados recursos financeiros e que dispõem de pouca mão de obra Produtores de cafés especiais podem estocar em água os frutos de café maduros, colhidos durante até cinco dias consecutivos, visando aumentar o volume dos lotes e assim facilitar e reduzir o trabalho […]
Como criar robalo
Como criar robalo
Epamig orienta para a identificação e a escolha de azeites de oliva
Os principais atributos para um azeite ser classificado como extravirgem, possíveis de avaliação na análise química, são a acidez e o índice de peróxidos O azeite de oliva é o segundo produto alimentício mais fraudado do mundo. No Brasil, segundo maior exportador mundial, as fraudes mais comuns são a mistura de outros óleos ao produto […]
Como eliminar pesticidas dos alimentos
Mesmo sendo higienizados anteriormente à colocação nas prateleiras dos mercados para comercialização, resíduos de pesticidas e outras substâncias podem permanecer nos alimentos Saber como eliminar agrotóxicos dos alimentos pode reduzir a exposição a esses produtos, que comprovadamente está associada a vários e sérios problemas de saúde. Mesmo sendo possível cultivar alimentos sem o uso de […]