Pão no bafo de Palmeira busca Indicação Geográfica

Alimento tradicional da gastronomia do Paraná, impressiona turistas e moradores locais, principalmente pelo contexto histórico que foi preservado e apreciado ao longo dos anos. A receita ultrapassou as colônias dos imigrantes palmeirenses para toda a região nesses 147 anos de história Foi protocolado no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) o pedido de registro de Indicação…
Leia mais

NaPanela - Receitas sustentáveis com pirarucu

Livro gratuito ensina a preparar o pirarucu, o maior peixe de água doce do mundo, com seleção de receitas que destacam o sabor e a versatilidade da iguaria A obra, além de promover a gastronomia regional, incentiva a preservação da amazônia e o fortalecimento das…

Vamos falar do doce de leite, patrimônio cultural de MG

O doce de leite se popularizou entre os mineiros ainda nos primeiros anos de sua descoberta, passando a ser apreciado por todos A história do doce de leite remonta a muitos séculos atrás, com registros de produtos semelhantes em diversas culturas ao redor do mundo.

NaPanela - Receitas com mel silvestre

O mel silvestre é um ingrediente versátil que adiciona um toque especial a qualquer prato. Seu sabor único e propriedades naturais fazem dele uma escolha perfeita para receitas salgadas e doces. Neste post, vamos explorar quatro receitas deliciosas que destacam o mel silvestre como um componente essencial. Descubra como o mel pode transformar o frango grelhado, as costelinhas de porco, uma…
Leia mais

NaPanela - Os melhores cortes suínos para churrasco

Escolher o corte certo pode transformar seu churrasco em uma experiência gastronômica excepcional, cada opção oferece sabores únicos O churrasco é mais do que apenas uma refeição, é uma celebração da cultura gastronômica brasileira, reunindo amigos e…

Vem aí o Festival Queijo, Cachaça e Viola

É a oportunidade de degustar a diversidade de sabores da cachaça e dos queijos, produzidos artesanalmente por talentosos produtores locais, com muita música caipira nos acordes da viola Uma noite para celebrar a mineiridade e as raízes culturais do interior. O evento…

Requeijão Moreno é reconhecido como queijo artesanal de Minas Gerais

A medida visa à valorização do produto, com geração de empregos e renda nas regiões produtoras, incentivando a proteção do seu modo de fazer O Governo de Minas reconheceu o Requeijão Moreno como um dos queijos artesanais de Minas Gerais. A Resolução SEAPA nº 14/2024, de 26 de abril de 2024 foi publicada no Diário Oficial, com os objetivos de promover e valorizar o produto…
Leia mais

NaPanela - Como programar um bom churrasco

Cerveja, amigos e churrasco: nada melhor do que este trio nos fins de semana e feriados de verão e se for à beira da piscina, melhor ainda Preparar um churrasco perfeito vai além de simplesmente grelhar carne. É uma arte que requer cuidado, atenção aos detalhes e um…

NaPanela - Como preparar taioba refogada

Taioba é o nome originário do tupi antigo que se refere à planta da espécie Xanthosoma sagittifolium. No Brasil, a planta é considerada uma Panc A taioba (Xanthosoma sagittifolium) é uma hortaliça originária da América tropical. A planta também é chamada popularmente de cocoyam, macabo, mangala, mangará, mangará-mirim, mangareto, mangarito, taioba mansa, taiova, taiá ou…
Leia mais