Descubra os encantos do Festival Sabores da Colônia 2025 na charmosa Nova Petrópolis, a cidade mais germânica da serra gaúcha
Nova Petrópolis realiza mais uma edição do Festival Sabores da Colônia, de 27 de junho a 6 de julho, na Praça das Flores e Rua Coberta. Durante dez dias de programação, o evento proporcionará à comunidade e visitantes uma rica experiência, com gastronomia típica alemã, produtos coloniais, atrações culturais e shows. O objetivo é valorizar os produtores rurais do município e resgatar as tradições germânicas.
O festival reúne o melhor da produção colonial da região, com alimentos frescos, receitas tradicionais e apresentações culturais que celebram a identidade germânica e italiana dos colonizadores. Em 2025, o evento promete superar as expectativas, mantendo viva a herança das colônias gaúchas. O diferencial do festival são os produtos coloniais produzidos em Nova Petrópolis e outras 18 cidades do Rio Grande do Sul. Os visitantes encontrarão queijos artesanais, pães coloniais, linguiças defumadas e demais embutidos, doces caseiros, compotas, cachaças, vinhos, pães, cucas, flores, artesanato e muito mais, tudo produzido por famílias locais que seguem receitas passadas de geração em geração. Diversos expositores comercializam produtos diretamente ao consumidor. Essa característica garante não apenas frescor e qualidade, mas também a oportunidade de conhecer os responsáveis pela produção. Muitos desses produtores vivem em pequenas propriedades familiares e compartilham com orgulho suas histórias.
Além dos produtos para levar para casa, há diversas opções para consumo no local. É possível saborear cucas fresquinhas, cachorros-quentes coloniais, pastéis assados, hambúrgueres artesanais, appfelstrudel, waffel, bretzel, kartoffelküchelchen, pão com linguiça, além de diversos petiscos coloniais, sempre preparados com ingredientes típicos da culinária do interior do Rio Grande do Sul. Também estarão disponíveis cervejas, espumantes e chopp artesanal. As atrações culturais são parte essencial do festival. Grupos de dança folclórica, corais e músicos locais animam o público em apresentações que acontecem ao longo de todo o evento. O palco montado na Rua Coberta recebe performances que homenageiam as tradições germânicas e italianas presentes na história da cidade. Os visitantes se encantam com as roupas típicas, as danças folclóricas animadas e o som de músicas tradicionais das bandinhas típicas alemãs, com bandoneón e o acordeão, e corais, celebrando os costumes e a identidade cultural da região. Esses elementos proporcionam uma verdadeira imersão na cultura das colônias, tornando o passeio ainda mais especial e autêntico.
A Emater/RS-Ascar estará apoiando principalmente os agricultores e agroindústrias locais, mas também as agroindústrias de outros municípios do estado, totalizando 31 empreendimentos, além de oito espaços para feirantes do município comercializarem seus produtos in natura, e todo o espaço da praça de alimentação. A Emater/RS-Ascar realizará ainda oficinas culinárias de cuca de morango e bergamota, no sábado (28), das 11:00 às 12:00, e de waffle salgado com linguiça, no dia 05 de julho, no mesmo horário.
Entre as novidades deste ano estão shows com Família Lima e Renato Borghetti, o desfile temático pela avenida principal da cidade, a Caminhada da Batata Doce, jogos coloniais interativos com a participação do público, o retorno do evento ao coração da cidade e muito mais. A abertura oficial do evento está prevista para o dia 29 de junho, domingo, às 16:00, na Rua Coberta de Nova Petrópolis. O evento funcionará de segunda a quinta-feira, das 8:00 às 18:00, e de sexta a domingo, das 8:00 às 20:00. O Festival Sabores da Colônia é um evento pensado para todas as idades. Crianças, adultos e idosos encontram atividades e atrações adequadas, com segurança e conforto. Os espaços são bem distribuídos e contam com banheiros, áreas de descanso e acessibilidade para pessoas com mobilidade reduzida.
Famílias podem aproveitar para passear entre os estandes, tirar fotos com personagens típicos e participar de oficinas de culinária ou artesanato. A atmosfera acolhedora da cidade contribui para que todos se sintam bem-vindos e desejem retornar nas próximas edições. O Festival Sabores da Colônia é uma realização da Prefeitura de Nova Petrópolis, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e Cultura e Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, Sindicato dos Trabalhadores Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café, Fetag/RS, Emater/RS-Ascar e Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado do Rio Grande do Sul (SDR).
