Resíduos de casca de ovo são produzidos em volumes absurdos nas indústrias de processamento de ovos e alimentos, nas incubadoras de frangos de corte e em residências
A grande maioria é descartada em lixo comum e destinada a aterros sanitários, resultando em grandes problemas ambientais. Mas elas possuem grande potencial para diversas aplicações.
Vamos descobrir algumas destas…
NaPanela - Bolo de Bagaço de Milho Verde e Geleia de Casca de Banana
6 de julho de 2020
Conforme vimos na matéria “Comendo melhor e evitando o desperdício”, o uso de cascas, talos e sementes tem se tornado mais comum na mesa do brasileiro. Eis algumas receitas saborosas, nutritivas, econômicas e sustentáveis que vão deixar você com água na…
Cascas, talos e sementes podem ter até 40 vezes mais nutrientes do que a polpa
O descarte de partes dos alimentos que parecem não ter serventia está entre os maiores hábitos de desperdício do brasileiro. Em geral, essas partes não parecem ter nenhuma função ou…
