O doce de leite se popularizou entre os mineiros ainda nos primeiros anos de sua descoberta, passando a ser apreciado por todos
A história do doce de leite remonta a muitos séculos atrás, com registros de produtos semelhantes em diversas culturas ao redor do mundo. Acredita-se que a origem do doce esteja ligada à domesticação do gado e à produção de leite. A partir do momento em que o…
Cerca de 1,2 milhão de pessoas trabalham na atividade, onde 80% estão no nordeste e no norte, um grupo essencial para a biodiversidade, cultura e economia
Aprender o ofício dos mais velhos significa a transmissão de um saber ancestral, mas também uma…
Queijo artesanal serrano foi reconhecido como patrimônio imaterial do RS
2 de dezembro de 2024
Modo de fazer queijo artesanal serrano é registrado como patrimônio imaterial resultando em aumento de renda e qualidade de vida para as comunidades tradicionais
O modo de fazer Queijo Artesanal Serrano, produzido há 200 anos nos Campos de Cima da Serra foi registrado…
Aqui você encontra em notas as últimas e mais importantes notícias semanais do agronegócio nacional e internacional
COP29 chega a acordo de US$ 300 bilhões anuais para luta contra crise climática
A Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas de 2024 (COP29), em Baku, no Azerbaijão, terminou com um acordo aprovado de US$ 300 bilhões por ano de apoio a países em…
KombiQueijo está levando o Queijo Minas Artesanal pelos caminhos mineiros
13 de novembro de 2024
Os mineiros estão unidos para tornar o Queijo Minas Artesanal Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade e a KombiQueijo é uma das principais estratégias de divulgação
Com anúncio marcado para o próximo dia 5 de dezembro, o Modo de Fazer o Queijo Minas Artesanal…
Publicação aborda desde as exigências básicas para as instalações da queijaria até o uso de água de qualidade garantindo que o produto chegue ao consumidor com total segurança
Minas Gerais tem uma forte tradição na produção de leite, atividade que passa de…
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Brasília supera recorde histórico de seca
Brasília bateu o recorde histórico de seca, com 167 dias sem chuvas, superando o recorde anterior de 163, que era de 1963. O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) acionou o alerta laranja – de perigo – para baixa…
O requerimento já pode ser feito para os defesos que iniciam em novembro e o reconhecimento do direito é feito automaticamente para os pescadores
Nas regiões nordeste, norte e centro-oeste do Brasil, os períodos de defeso para a pesca estão se aproximando. A maioria…
A expectativa é poder acessar novos mercados, ganhar clientes em todo território nacional e continuar mostrando a cultura e a história gaúcha
Produtores gaúchos já podem comercializar, em todo o país, seus queijos graças a obtenção do Selo Arte. A expectativa é…
Pesca predatória esvaziou a costa brasileira de peixes nas últimas décadas
10 de julho de 2024
A diminuição do volume pescado e o aumento da diversidade de espécies, com captura de peixes de tamanho pequeno e níveis inferiores na teia alimentar, são sinais da pesca insustentável
Quando era adolescente, no início dos anos 1980, Evanildo Sena voltava da pescaria de canoa arrastando cinco ou seis toneladas de peixes por vez, um trabalho em parceria com pelo menos mais um colega. De…
