O processo de maturação dos frutos afeta diretamente os padrões de qualidade do café. Escolhendo o estádio de maturação ideal para iniciar a colheita e procedendo o processamento pós-colheita de maneira correta é possível obter excelentes resultados O objetivo final de todo o processo de cultivo dos cafeeiros é a produção das sementes de café … Continue lendo Campo – O fruto do café